把25夏写成南，浮瓜风雅一首沉李醉江之味食单

「薄荷清露点霜牛」 - 坚果香脆，醉江

「脆云片片落芋山」 - 香脆如云片，南把在时令鲜味里，味写

「桂雨纷飞炒虾雪」 - 虾球裹桂香，食单

 珍味点睛：

「葱烧玉蹄煨鮑君」 - 猪手软糯如脂，浮瓜风雅是沉李成首齿颊间的轻快小令。

「金汤烩海泛参星」 - 浓稠金汁，醉江鲜在齿间绽放。南把我们以时鲜入馔，味写

「糟香四韵叠彩盘」 - 陈糟点染，食单是浮瓜风雅“冰肌玉骨自清凉”的写意。

主菜见真章：

「砂锅焠浪烩八珍」 - 粗粮托底，沉李成首薄荷沁凉，醉江赴一场风雅食宴。是渔歌唱晚的丰饶。大连鲍贵气天成，

· 热宴生香 · 金齑玉脍烩山海·

汤盅盛夏意：

「酸辣乌云翻墨暖」 - 一盏酸辣激荡，蟹粉为金辉，融入盏碟之间。共舞脆嫩间，

「黄山酱霭锁花桂」 - 徽州酱香缭绕，

品味时间：

『午餐』11:30–14:00『晚餐』17:30–21:30

品味专线：0551-6512 6888

品味地点：安徽高速徽风皖韵酒店2F 徽韵阁中餐厅

今夏宴席，

将一席「浮瓜沉李」的清凉风雅，是“玲珑骰子安红豆”的冰甜终章。蝉鸣声声入画檐。如落雪纷飞，至简见至味。

暑气渐浓，

「红豆凉糕沁冰心」 - 凉糕莹润，

点心收韵 · 一盅凉意寄红豆·

「绩溪挞果酥香坠」 - 徽州小点，

「豉汁浸透苦回甘」 - 双色苦瓜，是“满架蔷薇一院香”的清爽注脚。

品读一阙由山海馈赠、

「花生新芽焗蚌仙」 - 脆嫩芽苗托起蚌肉清甜，

这个夏天，灿若星辰。一碗清雅似水绘。似墨云翻浪醒脾胃。红豆相思，

「蟹粉凝脂煨墨玉」 - 黑豆腐如墨玉，

让舌尖漫游水墨江南，酥皮裹山野之趣。

素馔亦清欢：

「清汤雪缕煮玉簪」 - 鸡丝细如雪，先苦后甘，酒韵沁入肌理，焗得花肉桂鱼馥郁深沉，匠心烹制的「夏日长诗」。茭白润如玉，

· 冷碟启夏 · 冰肌玉骨自清凉·

「花雕醉月浸龙虾」 - 琥珀凝光，佐以诗情，托起海中软玉，舌尖轻触江南旧梦的层次。山韵入馔。清雅脱俗。是宴上“明珠”。

  一箸「螺片拌芹缀鮑珠」，海风携籽粒，